Der Erbeskopf erhebt sich auf 816 Meter und ist damit die höchste Erhebung im Hunsrück. Vom Parkplatz am Berghang führt ein angenehmer Aufstieg zum Gipfel, die Steigung ist dabei überschaubar und auch für Gelegenheitswanderer gut zu bewältigen. Oben angekommen steht ein Aussichtsturm, der einen Rundumblick über die bewaldete Landschaft des Hunsrücks ermöglicht. Gegenüber befindet sich eine weitere Aussichtsplattform, von der aus die Sicht ebenfalls weitläufig ist. Die Windklang-Skulptur nahe dem Gipfel ist ein Kunstwerk, das durch den Wind zum Klingen gebracht wird und einen ruhigen Kontrast zur offenen Landschaft bildet.
Mehrere Rundwege erschließen das Gebiet und eignen sich zum Spazierengehen oder Wandern. Die Wege sind gut ausgebaut und führen durch die umliegenden Wälder. Im Sommer sind die Temperaturen auf dem Berg merklich kühler als in tieferen Lagen, auch bei warmem Wetter sollte man an eine Jacke denken. Wer als Hobbyfotograf unterwegs ist, findet gerade bei Sonnenauf- oder Untergang gute Bedingungen, allerdings kann es dann selbst im Sommer empfindlich kalt werden.
Im Winter verwandelt sich der Erbeskopf in ein kleines Skigebiet mit Pisten und Liftanlagen. Rodeln ist dann ebenfalls möglich. Im Sommer nutzen Mountainbiker die Abfahrten, es gibt also das ganze Jahr über Sportaktivitäten am Berg. Die Parkplätze am Hang sind relativ großzügig angelegt, allerdings kann es bei gutem Wetter oder an Wochenenden eng werden, da der Berg mit dem Auto gut erreichbar ist.
Wer früh am Morgen kommt, hat den Gipfel oft für sich und kann die Ruhe genießen. Ansonsten ist das Angebot vor Ort beschränkt auf die Aussichtspunkte und die Skulptur, gastronomische Einrichtungen oder weitere Attraktionen gibt es direkt am Gipfel nicht. Der Erbeskopf ist ein Ziel für einen halben Tag, an dem man die Höhe und die Aussicht genießt, ohne große Umwege oder lange Wanderungen einplanen zu müssen.
