Jeden Sommerabend um 22 Uhr beginnt am Springbrunnen in Planten un Blomen ein Wasserspiel, bei dem Fontänen sich zu klassischer Orgelmusik bewegen und dabei von farbigem Licht angestrahlt werden. Die Vorstellung dauert 30 Minuten und ist kostenlos. Gespielt werden Stücke von Komponisten wie Camille Saint-Saëns oder Debussy, die aus einem Musikpavillon kommen.
Der Park ist an warmen Abenden sehr gut besucht. Viele Familien und Gruppen kommen mit Picknickdecken und Getränken, manche rauchen Shisha. Wer einen guten Blick auf die Fontänen haben möchte, sollte mindestens eine halbe Stunde vor Beginn da sein. Die beste Sicht hat man von der Seite des Musikpavillons aus, die als Vorderseite gilt. Von der Rückseite des Sees sind die Wasserspiele weniger gut zu sehen, was besonders für Besucher mit Hund oder bei späterem Eintreffen relevant sein kann. Während der Vorstellung laufen immer wieder Leute vorbei, was die Sicht kurzzeitig einschränkt.
Die Synchronisation von Wasser, Licht und Musik bleibt nach Meinung mancher Besucher hinter vergleichbaren Konzepten in anderen Städten zurück, etwa hinter den stündlich stattfindenden Vorstellungen in Budapest. Dort wechseln sich verschiedene Themen ab, während es in Hamburg derzeit ein Programm gibt. Dennoch wird das kostenlose Angebot weitgehend positiv aufgenommen.
Der Zugang ist barrierefrei, es gibt einen rollstuhlgerechten Eingang und entsprechende Parkplätze. Für Kinder ist ein Spielplatz im Park vorhanden. Eine Decke oder eine andere Sitzgelegenheit ist empfehlenswert, da die meisten Besucher auf dem Boden sitzen. Die Veranstaltungen finden nur im Sommer statt, bei Regen kann es trotzdem voll werden.
